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肉鸡系

为此由两个科尼什父系和两个白洛克母系品系,分别进行两两杂交再杂交(四元杂交)所得商品肉鸡雏,并不能保证百分之百白羽。因此自20世纪70年代末以来,国际上出现了合成系的显性白羽父系。②显性白羽父系(domi-nant white male lines)。

用于专门生产肉用仔鸡(broilers)或肉用烤鸡(roasters)的品系及其配套系。肉鸡系分白羽肉鸡和红羽肉鸡两类。

white feathered meat lines

国际上大多数国家都欣赏白羽肉鸡,理由是白羽肉鸡不仅生长迅速,肌肉丰满,且屠宰后无有色残羽,屠体美观,受到消费者欢迎。组成白羽肉鸡配套系的父系和母系分别是:

male meat lines):

肉鸡父系有两种。①科尼什肉鸡父系(Cornish male meat lines)。用白科尼什选育成的肉鸡与白羽母系杂交后所生产的肉用仔鸡(体重1.8千克,上市周龄7周龄)或肉用烤鸡(上市12周龄,体重2.9千克),一般都为白羽。但白科尼什父系和白羽母系的羽毛,都为隐性白羽,两种隐性白羽杂交后有可能出现有色羽。白洛克的母系体躯羽毛,有时会出现一些横斑羽。这是因为白洛克原是从横斑洛克选育而成,出现一些横斑羽是返祖现象。为此由两个科尼什父系和两个白洛克母系品系,分别进行两两杂交再杂交(四元杂交)所得商品肉鸡雏,并不能保证百分之百白羽。因此自20世纪70年代末以来,国际上出现了合成系的显性白羽父系。②显性白羽父系(domi-nant white male lines)。为了保证商品肉鸡百分之百为白羽,育种工作者采用合成法,在以科尼什为主要体型的基础上,引入了白来航的显性白羽基因,白洛克的生长速度,白来航或白洛克的单冠,合成为具有科尼什肌肉丰满体型,生长迅速的单冠显性白羽父系。这种合成系成为崭新的肉鸡父系,保证商品肉鸡羽毛百分之百为白色,受到养鸡生产者、屠宰场和消费者的欢迎。

red feathered meat lines

国际家禽育种公司为了适应欣赏红羽消费者的需要,自20世纪70年代末开始选育和配套成红羽肉鸡系。父系主要由红色科尼什或洛岛红选育而成,母系主要由洛岛红选育而成。红羽肉鸡父系体型硕大,肌肉丰满,生长速度较快,母系繁殖力较高,生长速度和肌肉丰满程度不及父系。杂交后达到上市体重1.8千克,需8~10周龄,因此饲养成本较白羽肉鸡高。