中国优良肉脂兼用粗毛绵羊品种，属短脂尾羊。产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部的乌珠穆沁草原，主要分布在东、西乌珠穆沁旗以及阿巴哈纳尔旗、阿巴嘎旗部分地区。系蒙古羊在当地自然条件和人工选育下形成的优良类群，1982年被确认为优良地方品种。具有适应性强，终年放牧饲养在天然草场，生长发育快、肉、脂产量高，性成熟早等特点。

乌珠穆沁羊体格较大，体质结实。头中等大小，额稍宽，鼻梁微凸，公羊有角或无角，母羊多无角。颈中等长。胸围大，体躯长，背腰宽，肌肉丰满，结构匀称。四肢粗壮。尾厚肥大，尾宽稍大于尾长，尾中部有一纵沟，把尾分成左右两半。毛色以黑头羊居多，头、颈部黑色者约占62%，全身被毛白色者占10%。成年公羊体高71厘米，体长77厘米，胸围102厘米；成年母羊体尺相应为65厘米、69厘米和93厘米。抓膘能力强，严冬羊只善于扒雪吃草。羔羊早期生长发育快，6月龄公羔体重可达39千克，母羔35千克；周岁公羊体重53千克，母羊46千克；成年公羊体重74千克，母羊58千克。

在放牧条件下，6月龄羔羊屠宰前体重达35千克，胴体重17.9千克，屠宰率50.0%，净肉重11.8千克，净肉率33.0%。成年羯羊屠宰前体重60.1千克，胴体重32.2千克，屠宰率53.5%，净肉重22.5千克，净肉率37.4%；内脏脂肪及尾脂重5.8千克。

被毛属异质毛，由绒毛、两型毛、粗毛及死毛组成。每年剪两次毛，剪毛量成年公羊1.9千克，母羊1.4千克。毛皮可用作裘皮原料。

乌珠穆沁羊5～7月龄性成熟，一年一胎，产羔率100%。母性强。在大群放牧条件下。羔羊成活率95%～97%。