禾本科雀麦属的一个种（Bromus inermis Leyss.）。多年生优良牧草。用于放牧、青饲、青贮、调制干草。马、牛、羊均喜食。

原产欧洲北部和中部，亚洲温带地区。匈牙利首先驯化栽培。1880年从匈牙利传入北美，成为美国中西部重要牧草之一，全世界半干旱地区普遍栽培。中国的东北、华北、西北均有野生种。20世纪70年代，先后从北美、欧洲引进一些品种，在华北、东北、西北试种，表现良好，有的已在生产上推广。适宜在夏季凉爽、干燥的温带大陆性气候，年降水量400～500毫米左右的地区生长。抗旱、耐寒。在土壤深厚的地方生长良好，在粘土、轻壤、沙质壤土、轻度盐碱土、草甸土均能生长。主根入土深，根茎四周蔓延，絮结成稠密的草皮。生长年限长，返青早，枯黄晚，利用时期长。

无芒雀麦

具横走根状茎。秆直立，高50～130厘米。节无毛或稀，于节下具倒毛。叶片扁平，淡绿色，表面光滑，叶脉细，叶缘有短柔毛。圆锥花序开展，长10～30厘米，穗轴每节轮生2～8个枝梗，每枝梗着生1～5个小穗，外稃无芒或具1～2毫米的短芒。颖果，褐色（图）。千粒重2.44～3.74克。细胞染色体数2n＝14，4x＝28，6x＝42，8x＝56，10x＝70。

在分布区内，各地先后培育出许多优良品种。美国和加拿大育成的品种较多，在世界各地种植。其品系分为两大类型：由德国、前苏联引进的品系衍生成北方类型，适宜美国北部和加拿大西部的气候条件，种子产量高，易成簇生长，不迅速絮结成草皮，抗寒性强，主要品种有：卡尔顿（Carlton）、帕克兰（Parkland）、马丁（Martin）等。由法国和匈牙利引进的品系衍生成南方类型，适宜美国中部和加拿大东部的气候条件，抗叶病，干草产量高，耐寒性较差。主要品种有美国育成的林肯（Lincoln），瑞典培育的帕奥尔（Prior）是永久性草地的优良品种。

中国20世纪70年代从国外引进的品种卡尔顿、马格纳（Magna）、梅帕（Mempa）、林肯等在北方种植表现良好，其中卡尔顿、林肯两个品种已通过全国牧草品种审定委员会审定登记。吉林的公农无芒雀麦、新疆的奇台无芒雀麦，干草产量高、种子量大、返青早、再生性能强，都已经品种审定委员会登记，并在东北、西北地区推广。

播前整地，清除杂草，施足底肥。春、夏、秋均可播种。条播行距30～40厘米，每公顷播种量22.5～30千克，覆土2～3厘米，也可撒播。苗期生长慢，若春播时，可与谷子、大麦、燕麦、青稞混播。用作保护作物。也可与苜蓿、红豆草、红三叶、百脉根、草木樨混播。可以减缓草皮形成时间，提高牧草质量，延长利用年限。刈割、放牧后，施氮肥、灌水可显著提高牧草产量和质量。播种后的4～5年形成草皮，影响土壤通透性，阻碍牧草生长发育。用重耙切断草皮，可促进牧草的根系生长，草皮得以更新，管理得当，可连续多年不衰。生长正常的草地，每公顷产干草4500～7500千克，收种子600～900千克。

分蘖期粗蛋白质最高达20.4%，抽穗后下降至10%左右。从总产量上看以抽穗期利用较好，此时干物质中含粗蛋白质16.0%，粗脂肪6.3%，粗纤维30.0%，无氮浸出物40.7%，粗灰分7.0%；成熟期干物质中，粗蛋白质9.02%，粗脂肪2.26%，粗纤维36.34%，无氮浸出物44.57%，粗灰分7.81%，钙0.70%，磷0.16%，可消化粗蛋白质74克/千克，消化能9.74兆焦/千克，代谢能7.99兆焦/千克。