由东北农学院等10个单位对10个重要的中国猪种的主要种质特性进行综合性研究的系统总结。为中国猪种资源的研究利用和保存，品种区划，生态分类等提供了重要的科学依据。所选用的10个猪种，包括东北民猪、江苏姜曲海猪、二花脸猪、嘉兴黑猪、浙江金华猪、四川内江猪、贵州香猪、广东大花白猪、内蒙古河套大耳猪和湖南大围子猪，具有布局广泛，特点突出，知名度大等特点。该书分为上、下二卷。上卷共十一章，第一章为中国地方猪种概论，其余十章分别对各个猪种的繁殖性能、生长发育、肥育性能、肉质特性、生理生化常值、抗逆性、行为特点及遗传参数等7项作为种质特性进行论述。下卷共八章，除第一章为中国一些地方猪生物学特征及经济性状研究论文外，其余各章从横向的角度对猪种的7种种质特性进行了分别论述。全书共58.5万字，东北农学院许振英教授任主编，于1989年由浙江科学技术出版社出版。
由东北农学院等10个单位对10个重要的中国猪种的主要种质特性进行综合性研究的系统总结。为中国猪种资源的研究利用和保存，品种区划，生态分类等提供了重要的科学依据。所选用的10个猪种，包括东北民猪、江苏姜曲海猪、二花脸猪、嘉兴黑猪、浙江金华猪、四川内江猪、贵州香猪、广东大花白猪、内蒙古河套大耳猪和湖南大围子猪，具有布局广泛，特点突出，知名度大等特点。
该书分为上、下二卷。上卷共十一章，第一章为中国地方猪种概论，其余十章分别对各个猪种的繁殖性能、生长发育、肥育性能、肉质特性、生理生化常值、抗逆性、行为特点及遗传参数等7项作为种质特性进行论述。下卷共八章，除第一章为中国一些地方猪生物学特征及经济性状研究论文外，其余各章从横向的角度对猪种的7种种质特性进行了分别论述。
全书共58.5万字，东北农学院许振英教授任主编，于1989年由浙江科学技术出版社出版。
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