按猪的用途、生产性能及肉脂比例和体态不同，把猪分为脂肪型、肉用型和兼用（肉脂、脂肉）型。猪的经济类型，由于人们选种育种目标不同而不断改变。脂肪型脂肪含量占胴体重的50%以上，瘦肉只有30%左右。体格不大，外形丰圆，胸围大于体长2～3厘米，腿短，腹大，胸深，颈短，整个体躯呈圆筒形。中躯短而深，后躯发育良好，有早熟易肥特点。背膘厚4厘米以上。
按猪的用途、生产性能及肉脂比例和体态不同，把猪分为脂肪型、肉用型和兼用（肉脂、脂肉）型。猪的经济类型，由于人们选种育种目标不同而不断改变。
脂肪含量占胴体重的50%以上，瘦肉只有30%左右。体格不大，外形丰圆，胸围大于体长2～3厘米，腿短，腹大，胸深，颈短，整个体躯呈圆筒形。中躯短而深，后躯发育良好，有早熟易肥特点。背膘厚4厘米以上。中国地方猪种中赣州白猪、宁乡猪、太湖猪等和欧洲古典中、小型约克夏猪属此型。
瘦肉占胴体重的55%以上，脂肪不足30%。体格较大，体躯较长，体长大于胸围15厘米。有些猪种体躯宽圆，体躯不长，而后躯腿臀极发达。背、腹平行，胸肋开阔，腿臀丰满，四肢较高，皮薄，膘薄。瘦肉型猪的典型代表是兰德瑞斯猪和约克夏猪；古典的杜洛克猪、汉普夏猪经过选育也已达瘦肉型猪标准。中国培育品种中，如三江白猪、湖北白猪和浙江中白猪均属此型。
介于脂肪型与肉用型之间。胴体瘦肉率在51%以上称为肉脂兼用型，瘦肉率在50%以下为脂肉兼用型。体格大，体躯长短适中，各部位结构匀称，体质健壮，胸深，四肢强健有力，一般体长大于胸围5～10厘米。中国培育猪种中上海白猪、北京黑猪、哈尔滨白猪等以及苏联大白猪、克米洛夫猪属此类型。
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