牛肉

更多+

详细

详细

详细

牛胴体品质 2016-04-13 18:05:05

分别称量肾脂肪、盆腔脂肪、腹膜脂肪、胸膜脂肪的重量。胴体质量的评定<详细>
牛肉 2016-04-13 18:05:05

牛经过屠宰，放血，去掉皮、头、蹄、骨及内脏后的可食部分。牛肉是人类的重要食品之一。20世纪70年代，世界...<详细>
牛的屠宰率 2016-04-13 18:05:03

牛胴体重占宰前活重的百分比。胴体重为牛的宰前活重减去胃、肠及膀胱内容物后的重量。用胴体重计算牛的屠宰...<详细>
牛的净体重 2016-04-13 18:05:00

牛宰前活重减去胃、肠及膀胱内容物后的重量。用净体重计算牛的屠宰率、净肉率。在有些科学试验中，应用这种...<详细>