高级
检索
牛胴体重占宰前活重的百分比。胴体重为牛的宰前活重减去胃、肠及膀胱内容物后的重量。用胴体重计算牛的屠宰率、净肉率。屠宰率是牛肉用性能的重要指标之一。主要受品种、类型、肥度、年龄、性别、饲养水平等因素的影响。计算公式为：
牛的屠宰率
匿名评论 所有评论仅代表网友意见
QQ空间
新浪微博
微信扫一扫
所有评论仅代表网友意见