伞形科珊瑚菜属中的栽培种，学名Glehnia littoralis F.Schmidt ex Miq.，多年生草本植物。别名莱阳参。以根入药，称北沙参。分布于中国的辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾和广东等省，主产山东烟台地区，朝鲜、日本、苏联也有分布。

株高30厘米。主根细长，圆柱形，长约40厘米。茎直立，少分枝。根生叶鞘带革质，有长柄；叶片羽状分裂，小叶卵圆形，边缘有锯齿。花小，白色，密聚于枝顶成复伞形花序，花枝密生白色绒毛。双悬果近圆球形或椭圆形，有棕色粗毛，果棱有翅。花期5月至6月。果熟期7月。

喜温暖、湿润气候，能抗寒，耐干旱，忌水涝，忌连作和花生茬。喜排水良好的砂质壤土。用当年种子繁殖，播前深翻地50厘米左右，并施足基肥，耙细整平作畦，播种又分秋播和春播。秋播在11月上旬，播前20天湿润种子，常翻动检查，至种仁发软。春播在早春开冻后进行，但必须在冬季将润湿的种子埋在室外潮湿的土中，经受低温冷冻处理。使种胚发育成熟，如春播干种子则当年不能出苗。播时开沟4厘米深，沟底要平，播幅宽12～15厘米，行距20～25厘米，种子均匀撒播于沟内，开第二沟时将土覆盖前沟，覆土约3厘米。每公顷用种量75～125千克。早春解冻后，若地板结，要松土保墒，干旱酌情浇水，随时除草。小苗2～3片真叶时间苗，株距2～3厘米，成三角形定苗。及时摘除花蕾。生长后期注意排水。主要病虫害有：根结线虫病Meloidogyne sp.、锈病Puccinia phellopteri；大灰象甲Sympiezomias velatus、钻心虫Epinotia leu-cantha等。留种选健壮、无病虫、无花的一年生参根作种。于9月栽植，按行距25～30厘米，株距20厘米，斜放沟内，盖土3～5厘米。栽后十余天长出新叶。翌年4月返青、抽薹，7月果实呈黄褐色时种子成熟，随熟随采。晒干放通风处保存。如管理好，可多年收种。春参（二年生参）在第3年7月收获，秋参（一年生参）在第2年9月收获，以秋参为好。采收时，刨出根，去须根，洗净，用开水烫后，剥去外皮，晒干或烘干，置通风干燥处防虫蛀。

根含生物碱、淀粉、三萜酸、豆甾醇、β-谷甾醇。果实含珊瑚菜素（Phellopterin）、脂肪油、棕榈酸、大量亚油酸和微量岩芹二酸。药理实验：有刺激支气管粘膜，使分泌物增多的作用。味甘、微苦，性微寒。有养阴清肺、祛痰止咳作用。用于阴虚肺热、干咳、热病伤津、舌干口渴等症。（李知）

珊瑚菜