根据大豆产区的自然条件、栽培制度和品种的生态类型划分不同栽培区域。

按大豆产区的热量带划分为四个区：①寒温带、温带产区：有苏联、加拿大及北欧一些国家。②温带、暖温带产区：有中国、朝鲜、日本、美国、阿根廷、乌拉圭、罗马尼亚、保加利亚、南斯拉夫、南非等。③亚热带、热带产区：有印度、巴西、巴拉圭、墨西哥、澳大利亚等。④热带产区：有印度尼西亚、泰国、哥伦比亚、厄瓜多尔等。

大豆大都产在温带与暖温带地区，约占总产量的75%；其次为亚热带，约占22%；寒温带与热带各占1.5%。在全年≥15℃有效积温不足1000℃，无霜期不足80～90天，或在开花期气温低于15℃的地区，不能生产大豆。生育期间降水量不足250毫米而无灌溉条件的地区，也不能生产大豆。

中国

除青藏高原的寒冷地区和新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区的干旱地区外，均有大豆栽培。按地理、气候、栽培制度和品种类型，分为三个大区和10个亚区（见图）。①北方春大豆区。一年一熟，生育期自4月中旬至9月。此区南界自西向东为35°N～40°N，北界略高于50°N。分3个亚区，即东北亚区、北部高原亚区和西北亚区。其中东北亚区为中国第一主产区，种植面积占全国的30～40%，产量占35～44%。②黄淮海夏大豆区。大豆与小麦轮作的一年两熟地区，生育期为6月中下旬至10月初。此区南界为33°N，北界为40°N，属于暖温带。分两个亚区，即黄淮亚区和冀晋中部夏春大豆亚区。其中黄淮亚区为中国第二主产区，大豆种植面积占全国的30～42%，产量占32～40%。③南方多作大豆区。沿淮河和秦岭以南约在18°N～33°N之间，雨水和热量充足，一年二熟至三熟。本区为水稻主产区，大豆只占耕地的4～5%，本区春大豆于3月至4月播种，7月成熟；夏大豆5月、6月播种，10月成熟；秋大豆7月底8月初播种，11月上中旬成熟。本区分5个亚区：长江流域夏、春大豆亚区，东南部秋、春大豆亚区，中南部春、夏、秋大豆亚区，西南高原大豆亚区，华南多作大豆亚区。

美国

大豆产区主要在中部和东部，可分为3个区：①春小麦大豆区，在42°N～48°N之间，属中温带，产量占全国的9%，其中以明尼苏达州为最多，占全国的7%。②玉米大豆区，在37°N～42°N之间，属暖温带，为美国的最大产区，占全国总产量的66%。其中伊利诺斯州最多，占全国的20%，其次为依阿华州和印第安纳州，分别占16%和9%。基本属一年一熟，南部可以麦豆一年两熟制。③棉花大豆区，在30°N～37°N之间，属暖温带及北亚热带，产量占全国的24%，以密西西比河三角洲的阿肯色、密西西比两州生产最多，分别占全国的8%和5%。

巴西

大豆产区可分为两个区：一个区在20°S～32.5°S之间，属亚热带的南里奥格兰德、巴拉那、圣保罗和圣卡塔林那等州，为主要产区，产量占全国的85%，一年一熟，生育期为10月到次年3月，相当于北半球的4月到9月。另一个区在15°S～20°S之间，属热带的马托格罗索、哥依斯马托格罗索等州，产量占全国的15%，为新发展区，多在雨季种植，略晚于前一产区。

阿根廷

大豆产区可分为两个区域：一个区在30°S～38°S之间，属暖温带的科尔多伐、圣菲、布宜诺斯艾利斯等省，为大豆主要产区；另一个区在23°S～30°S之间，属亚热带的密西昂奈斯、科连斯特、图库曼等省。

其它大豆较多国家栽培区域的划分有：朝鲜大豆产区以37°N为界，在37°N以北为一年一熟。大豆产量占总产量的60%；在37°N以南为麦豆一年两熟，偏北部在麦收前播种，偏南部麦收后播种，大豆产量占总产量的40%；日本大豆产区可划分为4个区：第一区在40°N～45°N之间，包括北海道及东北地区，一年一熟，为大豆主要产区。第二个区在36°N～41°N之间，包括关东、东山及北陆地区，一年一熟及二年三熟。第三个区在34°N～36°N之间，包括东海、近畿、中国及四国等地，为麦豆一年两熟；第四个区在34°N以南，包括九州，有春播夏收和夏播秋收两种耕作制。印度大豆产区可划分为两个区域：一个区在23°N～28°N，包括恒河平原以北的阿萨姆、西孟加拉、曼尼普尔、希马恰尔等邦的山区，以黑大豆为多，亦有各色大豆，常与玉米、粟间混作；另一个区在20°N～24°N之间，包括旁遮普、腊贾斯坦、比哈尔邦的平原地带，一年二三熟，多在无灌溉条件的土地上种植，须在雨季来临的6月底播种。（卜慕华）

中国大豆栽培区划