又称花而不实。是在缺硼的土壤上种植油菜而引起的一种生理性病害。减产程度因缺硼轻重而异，轻的减产1～3成，重的5成以上，甚至无收。

苗期和薹期严重缺硼的病苗，生长缓慢，根系不发达，根的木质部空心呈褐色或发生根肿；叶片皱缩，下部叶倒卷，叶色失绿（甘蓝型油菜呈紫红色，白菜型油菜现淡黄色）；抗逆力弱，大多数病株越冬时萎缩死亡。少数越冬病株，蕾薹延伸缓慢，或纵向破裂，花蕾色淡或枯萎，主花序显著矮化萎缩，不能正常开花，多畸型角果，果内籽粒少，严重影响产量。轻度缺硼的，一般到花期才出现矮化、丛生、徒长等症状，其丛生分枝大量产生第二次开花，无明显的终花期，开花后个别能形成角果，但多数为畸形，籽粒很少（见图1）。

图1 甘蓝型油菜缺硼子房发育症状与对照

在油菜生长发育过程中缺乏必需的硼素所引起。电镜观察，缺硼病株的花粉粒发育不饱满或呈畸形，花柱萎缩，乳头细胞松散，倾斜（见图2）。胚珠数减少，发育不完善。据测定，病株各器官只有很低的含硼量（ppm）：根＜15，叶片＜12，茎枝＜10，花蕾＜8，角果＜20，种子＜6，全株＜15。

土壤水溶性硼缺乏是发生花而不实的重要原因。据测定，土壤含硼量（沸水浸提、姜黄素比色法）：＜0.2ppm为严重缺硼，＜0.5ppm为轻度缺硼，0.7ppm为硼素足量。中国南方油菜产区大多数土壤缺硼或严重缺硼。含硼量高低主要受成土母质的影响：①各类红壤、火成岩或变质岩发育的水稻土、黄棕壤的含硼量较低。②过量施用石灰，土壤pH值增大，或过量施用氮肥，硼与某些营养素失去平衡，也会导致土壤诱发性缺硼。③冬春气候干旱，土壤对硼的固定增强，也会加剧油菜缺硼。④油菜品种类型不同，对硼的敏感性不同，发生花而不实的程度也不同。按发病程度高低依次为甘蓝型＞白菜型＞芥菜型；而同一类型油菜，迟熟品种又比早熟品种发病重些。

在缺硼土壤上，施用硼肥效果显著，一般增产油菜籽10～30%，甚至成倍增产。常用硼肥是硼砂和硼酸。施硼方法：①叶面喷硼：适于轻度或中度缺硼土壤。在冬油菜苗后期（花芽分化以后）和抽薹期是喷硼的关键时期，应各喷施一次。苗床或初花期可按发病症状作辅助性喷施。硼肥浓度为0.2%水溶液，每公顷用量750～1500千克。②底施硼肥：适于中度或严重缺硼土壤。每公顷施硼砂7.5千克左右，在油菜直播或移栽时，开沟条施或穴施。③在土质瘠薄，缺磷、钾的土壤上，硼肥应与有机肥和氮磷钾化肥配合施用，发挥综合施肥效果。④甘蓝型油菜和迟熟品种，适当多施；白菜型、芥菜型油菜和早熟品种，可适当少施。⑤干旱地区和干旱季节应更加注重施用硼肥。

（刘昌智 张成琬）

图2 甘蓝型油菜缺硼花柱症状与对照