骨骼系统全部或主要由硬骨组成的鱼类。是现存鱼类中最繁盛的类群，已知约24000种，中国产2000余种。地球上各类水域中生活的硬骨鱼，约占鱼类总数的90%以上，目前世界渔业生产的总量有95%来自硬骨鱼类。因此本纲鱼类无论在种类和数量上，都占绝对优势。

硬骨鱼类和软骨鱼类同出一源，是盾皮鱼类演变而成的两个大系。早在泥盆纪的淡水中，原始硬骨鱼就已经分化为古鳕类、肺鱼类和总鳍鱼类等三个类群。古鳕类是硬骨鱼中最重要的一支，具有真皮性鳍条及有呼吸作用的鳃、“肺”；除一部分种类留居淡水外，许多种类在古生代末和中生代由河移栖至海，迅速发展成为繁盛的海生硬骨鱼类，原有的“肺”在较为稳定的海域中逐渐演变成鳔，成了专司鱼体沉浮的器官，有的底栖种类甚至完全消失。肺鱼类是一群种类不多的特化鱼类，曾有过广泛的分布，但现存仅5种，并以点状分布被隔离在南半球各洲。总鳍鱼类有内а孔，“肺”和能在陆地爬行的囱叶状偶鳍，它们中的某些种类有可能发展成最早的两栖动物，另一些种类因在海域中无法与适应能力更强的古鳕类竞争，大多在中生代后期遭到淘汰，只有少量矛尾鱼残存至今，成为孑遗的活化石（图1）。

内骨骼为全部或部分硬骨，不但增强了骨骼的坚固性，并起到有力地支持体轴和保护内脏的作用；肩带连于头骨后侧。体被骨鳞或鳞退化而皮肤裸露，少数种类（鲟、鳇）被硬鳞。鳃间隔退化，鳃裂4对，不直接开口体表，外覆骨质鳃盖，进入口中的水由鳃盖后缘排出。大多为体外受精，卵小，少数鱼类（鳗鲡、比目鱼类）发育有变态。有鳔；大多数种类肠内无螺旋瓣。心脏分为一心室、一心耳，有静脉窦和动脉球，血流为单循环。大多为正形尾。

图1 鱼类演化图

硬骨鱼纲分为内鼻孔亚纲（Choanichthyes）和辐鳍亚纲（Actinopterygii）两类。内а孔亚纲是一类原始和结构特化的鱼类，内骨骼仅部分骨化，有内а孔和肉叶的偶鳍，包括总鳍鱼总目（Crossopterygio-m orpha）和肺鱼总目。总鳍鱼总目是出现在下泥盆纪的古老鱼类，曾一度遍布全球的海域中，主要特征是体被齿鳞（鳞外有齿鳞质层），中轴骨骼尚未完全骨化，椎骨无椎体；偶鳍基部为带鳞的肉叶，内部骨骼的排列与陆生脊椎动物肢骨极为近似；本总目鱼类自石炭纪以来，几已绝灭，现仅存1科，即矛尾鱼科，1938年至今，曾在南非近海海域先后捕获80余尾矛尾鱼（Latimeria chalumnae Smith）（图2），该鱼完全以鳃呼吸，鳔已不具气体交换机能，因此内а孔也随之消失。肺鱼总目（Dipneustomorpha）是有鳔呼吸机能的特殊鱼类，体被圆鳞，奇鳍彼此相连，偶鳍的支持叶锐尖；本总目全是生活于淡水中的肺鱼类（图3），从下泥盆纪起一直生存到现在，包括单肺目和双肺目的3属5种，分布于澳、非、美三洲。

图2 矛尾鱼

辐鳍亚纲是现代最繁盛和最高等的一大群鱼类，因其骨质鳍条呈辐射状排列而得名；上下颚由前颚骨、上颚骨和齿骨等构成，故又称真口亚纲。体被骨鳞、硬鳞或裸露无鳞；偶鳍基部无肉叶和骨质中轴；无内鼻孔和泄殖腔；大多为正形尾。根据鳍及鳞片的结构，肛门和泄殖孔的位置，鳔及某些骨片的有无，以及鳃器构造、口的性状、个体发育型等方面的差异，可将辐鳍亚纲分为9总目，36目。中国有8总目，26目。

图3 澳州肺鱼

辐鳍亚纲（Actinopterygii）

硬鳞总目（Ganoidomorpha）

鲟形目（Acipenseriformes）——白鲟、中华鲟

鲱形总目（Clupeomorpha）

鲱形目（Clupeiformes）——鲱鱼、鳓鱼、鲥鱼、鲚鱼

海鲢目（Elopiformes）——海鲢、北梭鱼

鼠鱚目（Gonorhynchiformes）——鼠鱚鱼、遮目鱼

鲑形目（Salmoniformes）——鲑鱼、鳟鱼、大麻哈鱼、香鱼、银鱼

灯笼鱼目（Myctophiformes）——龙头鱼、狗母鱼

拟鲸鱼目（Cetomimiformes）——紫辫鱼

鳗鲡总目（Anguillomorpha）

鳗鲡目（Anguilliformes）——鳗鲡、海鳝、海鳗

鲤形总目（Cyprinomorpha）

鲤形目（Cypriniformes）——胭脂鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲌鱼、鲂鱼、鳅等

鲶形目（Siluriformes）——鲶鱼、胡子鲶、鮠鱼

银汉鱼总目（Atherinomorpha）

鳉形目（Cyprinodontiformes）——青鳉、食蚊鱼

银汉鱼目（Atheriniformes）——银汉鱼

颚针鱼目（Beloniformes）——针鱼、鱵鱼、飞鱼

鲑鲈总目（Parapercomorpha）

鳕形目（Gadiformes）——大头鳕、江鳕

鲈形总目（Percomorpha）

金眼鲷目（Beryciformes）——骨鳞鱼、松球鱼

海鲂目（Zeiformes）——海鲂

月鱼目（Lampridiformes）——旗月鱼、皇带鱼

刺鱼目（Gasterosteiformes）——中华多刺鱼、海马、烟管鱼

鲻形目（Mugiliformes）——鲻鱼、梭鱼、魣鱼

合鳃鱼目（Symbranchiformes）——黄鳝

鲈形目（Perciformes）——带鱼、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼、乌鳢、真鲷、鲳鱼、鲐鱼、马鲛鱼、黄鱼、鲣鱼、鲔鱼、金枪鱼、刺鳅、攀鲈等

鲉形目（Scorpaeniformes）——鬼鲉、鲬鱼、红娘鱼、松江鲈鱼

鲽形目（Pleuronectiformes）——鲆、鲽、斑鳎、舌鳎

鲀形目（Tetraodontiformes）——虫蚊东方鲀、鳞鲀、箱鲀

蟾鱼总目（Batrachoidomorpha）鱇目（Lophiiformes）——鱇、躄鱼

海蛾鱼目（Pegasiformes）——海蛾

硬骨鱼类的经济意义极大，可利用的面很广。鱼肉中富含各种氨基酸的蛋白质、重要矿物质和B族维生素，是优质的营养食品。鱼鳞可提制鱼光鳞、盐酸鸟粪素、咖啡因、鱼鳞胶、鳞酱油、磷酸钙肥料、黄嘌呤等。鱼皮可制革和熬成鱼皮胶。鱼的头、骨、刺和内脏能加工成食用鱼蛋白、鱼粉、蛋白胨、鱼油、鱼酱油、味精；鱼肝可制取鱼肝油和多种维生素；鱼胆可制胆盐，用作细菌培养剂；鱼制品的残渣还能作为固氮菌肥料。以鲟、鳇的鳔切成薄片，在油中炸后可制成“鱼肚”；用鱼鳔熬成的胶，不但用作为酿酒时的澄清剂，也可用于木器制作和染布。无食用价值的杂鱼也能提炼鱼体油，在生产油墨、油漆、肥皂和制革中都有广泛的用途。青鳉、食蚊鱼、斗鱼、黄颡鱼等常吞食孑孓，能抑制蚊虫孳生。

鲱形目鱼类的捕获量居世界渔业生产的首位，占总获量的1/4～1/3，鳕形目为第二位，占生产总量的1/5～1/4。在中国海洋渔业中占主要地位的带鱼、小黄鱼、大黄鱼、鲐鱼等，都属于鲈形目鱼类；中国的淡水鱼资源特别丰富，约有800种，生产量在渔业中占有很大比重，其中尤以鲤形目的种类特别重要。主要经济鱼类有：①带鱼（Trichiurus haumela），产量居海产鱼类首位，是中上层聚群性洄游鱼类，有昼夜作垂直移动的习性；性凶贪吃，主食毛虾和乌贼等，秋后因大群进入黄海南部越冬，在浙江沿海形成鱼汛；②黄鱼有小黄鱼（Pseudosciaena polyactis）和大黄鱼（Pseudosciaena crocea）均属中国四大海鱼，是沿岸浅海区中下层的结群性鱼类；小黄鱼的鳞大和尾柄短是区别于大黄鱼的特征；3～5月分别在黄海、渤海和长江口产卵，常在产卵场及浙江温州外海、黄海南部等越冬地形成渔场；大黄鱼有较强的发声能力，在索食和越冬洄游时结成大群，产卵期因分布区不同而异；③鲻鱼类大多栖于热带和亚热带海洋，也可进入淡水生活，最常见的是脂眼睑发达的鲻鱼（Mugil cephalus）和缺乏脂眼睑的梭鱼，鲻鱼和梭鱼主食海藻、泥中的有机物和无脊椎动物等，能适应在不同盐度的水域中生活，是发展半咸水养殖业的理想鱼种；④鳓鱼（Ilisha elongata）又名鲞鱼，是四大海产经济鱼类之一。游泳迅速，白天栖于水的中下层，晨昏、夜间和阴天升到水的中上层活动，以鱼类、头足类等为主要食饵；繁殖期间向近岸洄游，通常在黎明或黄昏时出现群起浮头现象，即为产卵征兆；主要渔期在4～7月，以浙江的产量最高，广东的曹白鲞和浙江的酒糟鲞均负盛名（图4）；⑤鳕鱼（Gadus macrocephalus）是黄海北部的重要经济鱼类，栖息在50～80m的泥沙底质海区；1～2月由外海集群游向山东近海区，产卵后分散回归外海，入秋则鱼群南下，因而每年在12～2月和4～7月分别形成捕捞的冬汛及夏汛；幼鱼生长快，2龄鱼即达性成熟；⑥鲐鱼（Pneumatophorus japonicus）是暖水性远洋结群性鱼类，每年进行季节性的远距离洄游，春夏时栖息于水的中上层，有趋光性和垂直移动现象；主要食物是浮游甲壳动物，也食鱼类、头足类、毛颚类、多毛类等；鲐鱼分别在黄海南部、东海和台湾北部越冬，3月离越冬场，4～5月到山东沿海和闽东台山渔场产卵，然后分散索食，入秋后离岸游返越冬场，幼鱼生长到3～4岁性成熟；⑦银鲳（Pampus argenteus）是近海中下层的优质食用鱼类，分散栖息在潮流缓慢、水深50m左右的海区；银鲳以水母、底栖生物和小鱼为食；5～6月，黄海的鱼群在珠江口、舟山群岛及山东海阳近海一带产卵，东海的鱼群于5月在北部海域生殖，秋季时南下至台湾海峡越冬；⑧中华鲟（Acipenser sinen-sis）是硬骨鱼类中古老类群的残余，具歪形尾、喉板、肠螺旋瓣、硬鳞和动脉圆锥内有纵列瓣膜等一系列原始特征，分布于沿海和长江流域，性成熟后由海入江产卵，现因数量锐减，已被列为国家二级保护动物（图5）；⑨青鱼（Mylopharyngodon piceus）头小而尖，咽齿1行，臼齿状，偶鳍青黑色，大多生活在水的中下层，以螺、蚬、蚌等软体动物为食，生长快，个体大，是“四大家鱼”中肉质最佳的一种，主要分布在长江以南的平原地区（图6）；⑩草鱼（Ctenopharyn-godon idellus），形似青鱼而头略扁宽，偶鳍灰黄色，鳞色浅，咽齿2列、呈梳状；生活在水域的中下层和沿岸多水草区，是草食性鱼类；由于草鱼的食料简单、价格低廉，鱼苗来源广，并兼有长势快和肉味美等优点，因而历来是淡水养殖业的主要种类；⑪团头鲂（Megalobrama amblycephala），俗称武昌鱼，是人工养殖的重要鱼种。体较高、呈菱形，体长为体高的1.9～2.3倍，口端位，背鳍前有硬棘，腹棱不完全；适于湖泊静水水域生长，以吃植物性饵料为主；⑫鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix），眼小，位于头轴之下，鳃耙细密、联成不能分离的膜质片，腹棱从肛门前伸至胸鳍，体色银白，吃浮游生物，是淡水放养的四大家鱼之一，全国各江河、湖泊几乎都有分布（图7）；⑬鳙鱼（Aristichthys nobilis），形酷似鲢，因头部占体长的1/3故又称胖头鱼，鳃耙细密、互不相连，腹棱从肛门前伸止于腹鳍基部，体表有许多黑色斑点，是湖荡和池塘养鱼的重要鱼种（图8）。

图4 鳓鱼

图5 中华鲟

图6 青鱼

图7 鲢鱼

图8 鳙鱼