物质和能量出入一个库的流通量与该库中现存量的比率。流通量是指单位时间、单位面积（或体积）内物质的移动量。现存量是指某一观察时刻物质的贮存总量。周转率和周转期是一组反映系统中物质流动（或更换）效率的重要指标。周转期是周转率的倒数
物质和能量出入一个库的流通量与该库中现存量的比率。流通量是指单位时间、单位面积（或体积）内物质的移动量。现存量是指某一观察时刻物质的贮存总量。周转率和周转期是一组反映系统中物质流动（或更换）效率的重要指标。周转期是周转率的倒数，表示现存物质（含能量）全部更换平均所需的时间。周转率和周转期可用下式表示：
周转率
各种物质在流动过程中周转率的高低和周转期的长短各不相同，周转率越高，则周转一次所需的时间越短。如大气圈中CO2通过光合作用周转一次约需一年稍多些；而大气圈中的氮通过某些细菌和蓝绿藻的固氮作用周转一次则需100万年；大气圈中的水周转一次只需10.5天；而海洋中的水周转一次则需3000年，周转的速度在气相中要比在液相中快得多。
对生物圈中生物的周转率和周转期的估算，一般是根据其净生产量与现存生物量的比值确定，又称更新率。不同生物的更新率相差悬殊，如一年生植物，当生育末期时，其最大现存生物量与年生长量大体相等，更新率接近1、更新期为1年；而森林的现存生物量是经过多年积累的，比年净生产量大得多，更新率低、更新期长；至于浮游生物，由于代谢率高，现存生物量很低，但却有较高的年净生产量，故其更新率高、更新期短。
研究周转率与周转期的意义在于描述系统中生物及其他物质的运转动态，提供系统活跃程度的信息，从而指导人们通过对流通量、库存量大小的控制来调节系统，提高系统物质、能量的运转速率。
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