一种耐高盐饵料生物的人工大量培养方法。卤虫也称盐水丰年虫。中国民间通称盐虫子或丰年虾。卤虫作为一种重要的饵料生物和良好的实验动物材料，受到人们的广泛重视。

概况 德国施洛塞尔（Schlosser）于1755年首次发表了有关卤虫的报告，标本采自英国的利明顿（Ly-mington）盐池。他正确地绘出了有11对胸肢的成体卤虫外形图。1758年经瑞典林奈（C.Linnaeus）定名为Cancer salinus Linnaeus。1819年由英国利奇（W.E.Leach）重新定名为Artemia salina Leach。

1933年美国西尔（A.Seale）首先将卤虫无节幼体用作仔鱼的活饵料。卤虫卵的商业性生产起始于20世纪50年代初，美国旧金山湾盐场当时的年产量约为30吨。至80年代末每年进入国际市场的卤虫卵已超过100吨。成体卤虫也已开发利用。仅据美国、加拿大和法国的统计，卤虫年消费量在1000吨左右。中国民间也有采收卤虫卵或成体卤虫投喂家禽、家畜的习惯。1958年中国开始用卤虫无节幼体饲喂仔鱼、仔虾。青岛与天津外贸部门，先后进行了商品卵的加工生产，供出口和国内市场销售。随着对虾、河蟹、鱼类等人工育苗成功和人工养殖业的发展，对卤虫卵和成体卤虫的需求量与日俱增，供不应求。

种类与分布 卤虫是一种小型的低等甲壳动物，属节肢动物门（Arthropoda）、有鳃亚门（Branchiata）、甲壳纲（Crustacea）、鳃足亚纲（Branchiopoda）、无甲目（Anostraca）、盐水丰年虫科（Branchinetidae）、卤虫属（Artemia）。

卤虫有两种生殖方式：即单性生殖（孤雌生殖）和两性生殖。根据生殖隔离，两性生殖的卤虫已报道7种：旧金山卤虫（A.franciscana Kellogg）、莫诺卤虫（A.monica Verrill）、敖德萨卤虫（A.odessen-sis Barigozzi）、近似卤虫（A.persimilis Prosdocimi&Piccrnelli）、突尼斯卤虫（A.tunisiana Bowen）、乌密亚卤虫（A.urmiana Gunther）和中华卤虫（A.sinica Cai）。生殖隔离法不适用于鉴定单性生殖卤虫的种类，经国际间约定，将单性生殖的卤虫，统称为孤雌生殖卤虫（A.parthenogenetica），在学名后缀以产地名，以示区别。例如中国天津产的卤虫，称为天津孤雌卤虫品系（A.parthenogenetica of Tianjin）。

卤虫分布甚广，除两极地区外，世界各地的盐湖和沿海高盐水域都有分布。全世界已报道的卤虫产地有500多处。中国分布在北自辽宁、河北、天津、山东等省、市，南至台湾、海南南部沿海的盐田以及其他高盐水域，如新疆、青海、西藏、内蒙古和山西等省、自治区的内陆盐湖中。但主要产地在长江以北沿海各地，天津长芦盐场是最著名的卤虫产地。

形态特征 成虫体长8～12毫米，最长可达15毫米。明显分节，分头、胸、腹三部，不具头胸甲。一般呈灰白色，生活在高盐水域中的个体稍小，呈桔红色。头部前端中央具单眼，两侧柄复眼成对，附肢5对。胸肢11对，为宽板状，是游泳肢，也是呼吸器官。腹部即后体节不具附肢，末节有2扁平的尾叉。雄虫除了头部有健壮的抱雌器外，腹部第一、二节可见到1对雄性交接器；雌虫在后体节腹面有1对不对称的卵囊（图1）。

图1 卤虫成体

生物学特性 包括发育生长和生态习性。

发育生长 刚产出的休眠卵呈球形，有较厚的外壳，灰褐色，卵直径200～280微米（图2），因产地、季节、繁殖方式不同，大小各异。

卵产出后孵化的无节幼体同在卵囊中孵化产出的无节幼体，形态上是一样的，均为长椭圆形（体长300～460微米），微桔褐色，不分节，具3对附肢。在25℃条件下，20小时左右，第一次蜕皮，变为后无节幼体，体稍延长，后部出现不明显的分节，消化道开始形成，以触角上刚毛的摆动，使食物颗粒流向口部而摄食之。第二次蜕皮后，出现复眼，但无眼柄，后部出现体节。第三次蜕皮后，出现11对胸肢雏形。第四次蜕皮后，后体节形成，复眼具柄。后幼体期结束，进入拟成虫期（图2）。

从第十次蜕皮起，卤虫形态发生重大变化：触角失去刚毛，丧失原始的运动能力。出现性的分化：雄性的触角发育为钩状的抱雌器；雌虫的触角退化为感觉作用的附肢。胸肢分化成机能不同的三个部分：起过滤作用的端肢节、有运动能力的桨状内肢节和充作鳃的膜状外肢节。第十二次蜕皮后，长成为成虫。成虫每次生殖，均蜕皮1次。卤虫呈阶段性生长。盐度为112‰～120‰时，发育初期虫体每天增长0.05毫米，成熟期日增长可达0.9毫米，性成熟后，生长速度渐慢，到衰老期，一昼夜体长增长不超过0.1毫米。虫体大小同生活环境盐度呈负相关。例如，盐度为48.4‰时，达到性成熟的体长为11.5毫米，而190‰时，则仅为7.4毫米。卤虫的寿命一般为2～3个月，最长的记录是9个月。雌虫一次产无节幼体（卵胎生）或产卵（卵生）80～150个，最多达300个。一生可生殖17次，但多数为5～10次。

生态习性 卤虫栖息地的盐度范围为10‰～242‰。在盐度340‰的超饱和盐水和在盐度5‰的低盐环境中，仍能成活。卤虫生长的温度范围为－3～42℃，最适生长温度为25～30℃。不同品系的卤虫耐温阈值有所差异。中国北方卤虫生长发育最适温度为20～25℃。将成体卤虫冻于冰块中，解冻后仍能存活。卤虫是一种典型的广氧生物，能在低于1毫克/升低溶氧量的水中正常生活，也能在150%饱和溶氧量条件下生活，致死溶氧量约为0.13毫克/升。

卤虫是典型滤食性动物，以单细胞藻类、有机碎屑及微生物等为食。吞食的食物颗粒大小由数微米到50微米。在水温28℃，以衣藻为食时，体长5毫米的卤虫摄食量为700万个细胞/尾·天，而其需要量约为10万～30万个细胞/尾·天，表明卤虫具有比需要量大得多的摄食能力。

卵的采集利用 主要分为以下几个步骤。

卵的采集 除了美国加州莫诺卤虫产沉性休眠卵外，其他地区多数卤虫产出的休眠卵均为浮性卵。卵常被风浪冲积到岸边堆聚在一起，呈浅红褐色。可直接从岸边刮取，或用特制的小抄网，在下风头捞取漂浮于水面或悬浮水中的卵。另外，也可在池边挖坑或构筑浮栅，使卵集中在局部水体中，以便采收。

图2 卤虫幼体

刚采集的卵切忌堆积，要及时清洗，除去杂物、卵壳及表面上的污物，然后，脱水、晾干，防止温度过高（不超过40℃）和在阳光下曝晒。再用不同孔径的筛网分层过筛。亦可离心脱水，在特制的风干机中吹干或真空干燥，使卵的含水量保持在2%～8%范围内。真空或充氮密封包装，最好在恒温状态下贮存。经过这样处理的卤虫卵，贮存数年，孵化率仍可保持在70%以上。

卵的孵化 大规模、高密度孵化卤虫卵时，为得到最大的孵化率，必须选用最适的孵化条件和适宜的技术措施：①温度。卵在15～40℃之间都能孵化，最适温度为25～30℃。产地不同的卵的最适孵化温度稍有差异。②盐度。卵在盐度为5‰～100‰的水体中均能孵化，孵化率和孵化速度，随着盐度升高而下降。不同品系的卵各有其阈值。例如：美国旧金山湾品系是85‰，中国天津品系是100‰，而加拿大的一个品系则为35‰，超过这些阈值，卵难以吸水破壳孵化。在控制好pH值的条件下，盐度稍低有利于卵的孵化。30‰～35‰是生产中常用的孵化盐度范围。③溶氧量。卵可以在溶氧量低于1毫克/升的水体中孵化。但为了得到最好的孵化率，孵化时需要通气充氧，保持2毫克/升的溶氧量。④pH值。pH低于8或高于9，孵化酶活性下降，影响卵的孵化。在每升水体中，添加1克碳酸氢钠，就可以将pH稳定在8～9之间，使孵化酶保持最大活性。⑤密度。虽然有孵化密度高达每升水17克卵的报道，但高密度孵化必须加大通气量，形成大量泡沫，引起幼体的机械损伤，所以最适密度应控制在10克卵/升以下。大规模生产中的孵化密度以3～5克卵/升为宜。⑥光照。大多数品系的卤虫卵不能在黑暗中孵化，或孵化率只有光照下的一半。1000勒连续光照，可保证卤虫卵获得最大的孵化率。⑦冰冻。冰冻脱水可以打破卤虫卵的休眠机制，提高孵化率。将中国天津卤虫卵用海水浸透，置于－14～－25℃下冷藏10～30天，其孵化率可大大提高。孵化率的高低因品系、批次、卵的加工、保存过程的不同而大不相同。有的只有10%～15%，好的也有60%～70%的。

孵化后的分离 卤虫卵孵化后，幼体与空壳、死卵混杂在一起，用于饲喂水产动物幼体时，空壳等会引起幼体的肠梗阻和水质败坏，所以采收无节幼体前要进行分离。分离方法：①光诱。孵出的无节幼体有较强的趋光性，停止通气后，可用光将幼体诱集到光亮处，与卵壳分开，再用虹吸法采收幼体。②淡水分离。取无节幼体和卵壳等混杂的孵化水，滤出水分，立即放入淡水中。由于盐度突然变化，无节幼体呈应激状态而游于水的下层，卵壳漂于水面，未孵化的卵和比重较大的杂质沉于容器底部，这样可用虹吸法将无节幼体吸出。③维生素油剂分离。在卤虫无节幼体和卵壳混合的水体中，加少量复合维生素油剂，卵壳就会粘在容器壁上，与无节幼体分开。

卵去壳 卤虫卵去壳是一个复杂过程。首先用海水或淡水将卵浸泡1小时，使之吸水涨成圆球形。再用次氯酸钠或次氯酸钙溶液去壳。根据卵量计算出去壳液的浓度和剂量。添加氢氧化钠或碳酸钠调节pH值。在pH值大于10、温度保持低于40℃，最好在15～20℃条件下，处理卤虫卵6～15分钟。壳完全溶解后，水洗，用硫代硫酸钠（或盐酸或醋酸）脱氯半分钟，再用海水冲洗。对于不同地区的卵，去壳液中所需次氯酸盐的含量不同。天津卤虫卵在2～2.5克卵/1克有效氯的范围内，去壳溶液的总体积按13毫升/1克卵的比例计算，可获得良好的去壳效果。去壳卵，可直接投喂，或用于孵化，也可风干贮存。卵去壳后，有些品系可以提高孵化率和提高幼虫的能量。例如加拿大查波林（Chaplin）湖的卵，去壳后的孵化率由49%增加至66%。阿根廷布宜诺斯艾利斯地区的卵，去壳卵孵出的幼体所含的能量比未去壳卵孵出的幼体高10%。

培养方法 培养卤虫主要有引种培养、室外大量培养和室内集约化培养三种方法。

引种培养 在没有天然卤虫生长的地区，有计划地将别处的卤虫接种到某些适宜卤虫生长的水体中，让卤虫形成自然种群。引种一次就使卤虫种群在某一些水域中永久存在下去，称为永久性引种。最成功的例子是1977年把美国旧金山湾卤虫无节幼体引种到巴西东北部马考盐场的试验。暂时性引种在菲律宾、泰国等地区进行了试验。由于受季节风影响，只能在旱季培养卤虫。接种到挖深的盐池（水深25厘米、水温在38℃以下）中，卤虫不能形成永久性自然种群。曾有过将50克卵孵化出来的幼体，接种到1公顷的盐池中，每月可收获1000～1500千克鲜卤虫或15～20千克卤虫卵的报道。

室外大量培养 用土池或水泥池进行。通过清池、施肥（有机肥或化肥）、投饵（米糠等农副产品下脚料），人为创造适于卤虫生长繁殖的生态条件。在受控盐池中培养卤虫，每天每公顷可收鲜卤虫40千克。如果气候条件适宜，每天每公顷可收获干卤虫卵0.6千克。中国1986年的试验结果是：在两个共0.85公顷的土池中，从7月初接种幼体，到9月底结束，共收获鲜卤虫3776千克，平均4442千克/公顷。

集约化培养 有两种方式：①环道批次培养。在整个培养过程中不换水，轻微充气，用气举泵提升海水，使水在池内循环，通过滤网清除粪便等废物，保持水质平衡。所用的饵料有米糠、乳清、螺旋藻干粉和酵母等。将50～100克饵料浸泡在1升的饱和盐水中，目的是防止饵料变质。用自动投饵装置控制培养水的透明度在20～25厘米的范围内。定期测定溶氧量和pH值，如果溶氧量低于2毫克/升、pH值低于7.5时，应增加通气量，并添加碳酸氢钠。接种密度1万个无节幼体/升，在25～30℃温度下培养2星期，卤虫平均体长可达到8毫米左右，平均产量为5千克（湿重）/米³，消耗米糠4千克。②流水培养。一种通过海水连续更新来消除卤虫粪便、残饵等废物，进行高密度培养的高产技术。接种密度为2万个无节幼体/升，在水温25℃条件下经2星期培养，产量为25千克（湿重）/米³，耗用米糠18千克，培养用水量150米³。另一个在人工上升流系统中的试验，接种密度为1.8万个无节幼体/升，2星期内最大收获量为25千克（湿重）/米³，共耗用含有密度为4.5×10⁴个细胞/毫升的旋链角刺藻（Chaetoceros curvisetus）的海水4000米³。

病害和敌害天然水体中的卤虫可被体内共生原核生物、螺旋体、真菌、扁虫等感染，但对卤虫的危害形成与程度还缺乏更多的研究。捕食卤虫的生物有：蜻蜓目（Odonata）（幼体）、水生半翅目（Hemiptera）和鞘翅目（Coleoptera）等昆虫；耐高盐的梭鱼、遮目鱼等鱼类；小嘴海鸥（Larus minutus）、反嘴鹬（Recurvirostra sp.）等鸟类。与卤虫竞争饵料的生物，主要是卤蝇（Ephy-dra sp.）幼虫、轮虫、纤毛虫和桡足类等广盐性种类。